Ingredienser
- 1,5 dl vispgrädde
- 1,5 dl strösocker
- 1/2 dl ljus sirap
- 25 g smör
- 50 g ljus choklad
Gör så här
- Häll vispgrädde, strösocker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp och koka tills temperaturen når 120 grader.
- Lägg i smöret och låt koka i ytterligare 2 minuter. Ta kastrullen från plattan och lägg i hackad choklad, rör tills smeten är slät.
- Ta en form och klä med smörpapper/bakplåtspapper, ca 10×20. Häll smeten i formen och låt det kallna. Ta en vass kniv, smörj möjligtvis med lite olja för att skära lättare, skär i fyrkanter.