Ingredienser

• 1,5 dl vispgrädde
• 1,5 dl strösocker
• 1/2 dl ljus sirap
• 25 g smör
• 50 g ljus choklad

Gör så här

1. Häll vispgrädde, strösocker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp och koka tills temperaturen når 120 grader.
2. Lägg i smöret och låt koka i ytterligare 2 minuter. Ta kastrullen från plattan och lägg i hackad choklad, rör tills smeten är slät.
3. Ta en form och klä med smörpapper/bakplåtspapper, ca 10×20. Häll smeten i formen och låt det kallna. Ta en vass kniv, smörj möjligtvis med lite olja för att skära lättare, skär i fyrkanter.