Ingredienser

• 1 dl turkisk peppar
• 2 dl vispgrädde
• 2 dl socker
• 2 dl ljussirap

Gör så här

1. Krossa turkisk peppar till smulor.
2. Blanda smulorna med grädde, socker och sirap i en kastrull.
3. Koka upp på svag värme. Det tar cirka 40 minuter.
4. Gör kulprovet för att se att kolan är färdig kokad.  Kulprovet: Ta en liten sked kolasmet och lägg i ett glas med kallt vatten. Går smeten att forma till en kula är kolan klar.
5. Häll smeten i en form med bakplåtspapper.
6. Låt svalna och skär i bitar.
7. Rulla in varje bit i bakplåtspapper och förvara i kylen.